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SCHMANKERL IM ADVENT

 

Rahmsuppe mit neuem Twist

unter Sauerrahm-, Krenschaum mit

                                                   Schwarzbrotwürfel                                                        

€  4,80

 

                                     Tafelspitzbouillon & Steinpilz-Ravioli                                     

€  4,20

 

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Carpaccio vom Rind

mit Rucola und Parmesanspäne

€   9,80

                                                                                                      

Rinderfiletstreifen an Wildkräutersalat

verfeinert mit Knoblauch-, Joghurtgel

und Schwarzwurzelstreifen

als Vorspeise €   9,70

als Hauptgang € 13,70

 

Rote Rüben Risotto

mit Sauerrahmschaum & Schwarzbrotwürfel

€   9,80

 

Garnelen auf Rote Rüben Risotto

€ 15,70

 

 

 

Zartes Hühnerfilet

auf mediterranem Gemüse mit Speck-Chips

€ 12,90

 

Ente im neuen Federkleid

rosa Entenbrust an Apfel-, Kartoffelpüree,

Chinakohlgemüse & Glühweinschäumchen

€ 15,90

 

Gebratenes Schweinerückensteak

mit Speck-Zwiebel-Champignongröstl,

Kartoffelspalten und Kräuterbutter

€ 14,50

 

Gebratenes Rinderfilet

mit Speck-Zwiebel-Champignongröstl,

Kartoffelspalten und Kräuterbutter

€ 24,40

 

Lachsfilet auf Wurzelgemüse

mit Kartoffeln und Krenschaum

€ 16,20

 

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Lachinger´s Festtagsgloche

Schokokugel gefüllt mit Spekulatius-Mousse

vollendet mit lauwarmer Lebkuchensauce

€   6,30

 

Zitronentarte

mit Salzkaramell fein garniert

€   5,60

 

 

 

 

 

 

 

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