enteente

 

 

Rahmsuppe mit neuem Twist

 

unter Sauerrahm-, Krenschaum mit

Schwarzbrotwürfel 

€  4,20

 

Tafelspitzbouillon & Limetten- Basilikum Ravioli                 

€  4,20

 

* * *

 

Carpaccio vom Rind

mit Rucola und Parmesanspäne

€   9,80

 

Entenbrust und Wildkräuter

gebratene Entenbrust an Wildkräutersalat,

verfeinert mit Knoblauch-, Joghurtgel und

Schwarzwurzelstreifen

als Vorspeise  €   8,70

als Hauptgang € 12,80

 

Rote Rüben Risotto

mit Sauerrahmschaum & Schwarzbrotwürfel

 

€ 9,80

 

Ente im neuen Federkleid

rosa Entenbrust an Apfel-, Kartoffelpüree,

Chinakohlgemüse & Glühweinschäumchen

€ 14,80

 

Garnelen auf Rote Rüben Risotto

€ 15,20

 

Filetsteak im lila Kohlmantel

dazu Calvados-Püree, Rispentomaten und Schwarzbrotcroutons

€ 22,40

 

Zartes Hühnerfilet

auf mediterranem Gemüse mit Speck-Chips

€ 11,90

 

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Lachinger´s Festtagsgloche

Schokokugel gefüllt mit Whisky-Trüffelmousse

vollendet mit lauwarmer Lebkuchensauce

€ 5,80

 

Schokokuchen mit flüssigem Kern

an Zitronencreme und winterlichen Früchten

€ 5,20

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